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海鮮大禮包里面的特色菜肴值得品嘗

作者:蟹公館海鮮站    發布時間:2019-07-02

  海鮮大禮包因其豐富的海鮮產品深受大人和小朋友的歡迎,不僅味道鮮美而且營養豐富,既可以促進小朋友的生長發育,又可以為老年人補充鈣質。下面為大家介紹海鮮大禮包的幾種特色菜肴。

海鮮大禮包里面的特色菜肴值得品嘗

 

  1、黃魚粥

  黃魚,選購時要注意魚身是否干爽,色澤是否自然明亮,魚的顏色也不要太白,以避免商人摻有螢光劑或漂白劑,因此,可在烹調前多沖幾道水,或用熱水燙過。此外,海洋魚類,常為了保鮮,于捕捉后常覆以鹽保存,這時就要注意烹煮時,不要又添加大量鹽調味,否則可能會造成吻仔魚粥過咸。

  2、小魚干拌飯

  鈣是人體重要的組成元素,小魚干拌飯,可讓小朋友和老年補充更多鈣質,有益于骨骼健康。

  3、鯧魚沙拉三明治

  鯧魚沙拉亦是受小朋友歡迎的食物之一,但幾種食物混合在一起,拌勻之后,應立即放入冰箱冷藏,如果要出外野餐,記得放冰桶貯存,否則很容易變壞。

  4、蒸魚

  魚在選購時需注意的是:新鮮的魚眼珠成水晶狀、透明、光亮、飽滿,用手觸之能轉動而不掉落,魚鰓為鮮紅色,魚鱗整齊貼身,魚鰭不易脫落,腹部肉質有結實感且富有彈性。烹調的時候注意,魚肉需煮熟。魚本身的腥味可利用醋、或蔥、姜、蒜等調味料除去。

  其實海鮮還有很多種吃法,就不為大家一一介紹了,大家購買回海鮮大禮包后,想怎么吃就怎么吃。

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