藥膳蝦

1泰國蝦洗凈，從蝦背上挑除腸泥，姜洗凈，切片，所有中藥均洗凈，放入碗中加水200毫升浸泡2小時備用。
2中藥材及浸泡好的藥汁倒入鍋中，加入姜片及調味料大火煮滾，改小火須煮5分鐘，再加入泰國蝦煮約1分鐘至蝦身變紅即可。