蒜茸蒸蝦
1大蒜去皮,切細末,放入碗中加蒜酥及醬油2大匙,糖米酒各1大匙,胡椒粉1/4大匙調勻成蒜茸醬,蔥洗凈切末備用。
2草蝦對半切開,挑除腸泥,洗凈依序排在盤中,淋上蒜茸醬,移入蒸鍋大火蒸6分鐘,取出,馓上蔥末。
3最后淋上燒熱的香油即可。
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