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腰果蝦仁的做法與功效

1草蝦仁挑出腸泥,洗凈甜豆撕除老筋洗凈,與草蝦仁分別放入滾水中燙熟,撈出瀝干。
2紅蘿卜去皮,切片,大蒜去皮,姜洗凈,均切小片,蔥洗凈,切段備用。
3腰果洗凈,放入鹽水中煮3分鐘,撈出瀝干,再放入熱油中小火炸香,瀝油備用。
4鍋中留一大匙余油燒熱,放入蔥姜大蒜以小火爆香,加入紅蘿卜拌炒熟,再加入草蝦仁,甜豆和雞粉香油鹽糖炒勻,最后加入腰果,淋上水淀粉即可。
營養(yǎng)特效:保護心血管+潤腸通便.

蝦仁

 

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