食用海鮮的好處有哪些？海鮮有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？海鮮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相信大家都知道，它們不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而且味道不錯(cuò)，據(jù)調(diào)查顯示，每周都吃海鮮的人會(huì)比不吃海鮮的人患急性心肌梗死的幾率低。那接下來(lái)海鮮價(jià)格小編就給大家來(lái)具體講解一下海鮮的營(yíng)養(yǎng)的價(jià)值吧。
1、富含鈣水產(chǎn)品含鈣廣泛而豐富，尤其蝦皮
2、富含鋅主要有牡蠣、海星、泥鍬、海帶、紫菜、貽貝、海腸子等。
3、富含鐵主要有海帶、紫菜、裙帶菜、海青菜、牛毛菜、魚(yú)肝等。
4、富含碘主要有海帶、紫菜、牛毛菜、羊角菜、海參、海蟄、干貝、淡菜、海魚(yú)、蝦、蟹、海螺等。
5、富含錳主要有魚(yú)卵、魚(yú)籽、蟹肉、爬蝦、海星籽等。
6、富含硒主要有海魚(yú)、貝類(lèi)、海蟹肉、爬蝦、海螺、海星籽等。
7、富含銅主要有海螺、蝦、蛤蝴、文蛤、蟶子等。
8、富含鉆主要有魚(yú)籽、魚(yú)卵、蟹肉、蟹芡、海星籽、沙丁魚(yú)等。
100克牡蠣中含的蛋白質(zhì)占成人一天需要量的三分之二。100克牡蠣含的磷可滿(mǎn)足人一天的需要量，100克特蠣含的鈣占人一天需要量的三分之一。100克牡蠣含的碘是成人一天需量四倍。牡蠣還含有很多糖元，糖元可增強(qiáng)肝臟功能，還含有氨基酸類(lèi)谷氨酸、氨基乙磺酸等。
大家在了解了上述關(guān)于海鮮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，不過(guò)，食用過(guò)多，可使血容量增加，從而直接增加心臟負(fù)擔(dān)。老年冠心病患者，尤其是出現(xiàn)過(guò)心梗的患者，每日食鹽量好別超過(guò)5克。
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